I muffin sono delle tortine monodose molto diffuse in America e Gran Bretagna. Anche in Italia si stanno diffondendo, e non soltanto perchè sono buoni, ma perchè si preparano in pochi minuti, e piacciono ai bambini che preferiscono il singolo dolcetto alla classica fetta di ciambellone, inoltre le varianti sono infinite. Questi sono gli ingredienti [...]
Il Natale è una festa anche a tavola che riunisce parenti e amici intorno ala tavola. Ma il pranzo di Natale comincia proprio dall’atmosfera, la musica allegra, le decorazioni di festa, le candele accese e naturalmente la tavola apparecchiata. Quando tutto è pronto è necessario semplicemente cominciare a servire in tavola le portate, ma avete [...]
Se c’è una cosa alla quale gli italiano non rinunciano è la tavola delle feste. Le abitudini variano a seconda delle regioni, c’è che predilige la cena della vigilia, chi invece il pranzo di Natale. Per la vigilia resiste, in alcune zone soprattutto al nord, la tradizione del brodo accompagnato da tortellini o cardi, mentre [...]
La maionese è la salsa maggiormente utilizzata nella nostra cucina. La difficoltà è minima e il costo è veramente molto economico.
Siamo ormai prossimi alle festività natalizie e un alimento che non può mancare sulle nostre tavole, soprattutto in questo periodo dell’anno, è il salmone. Ottimo sia per il palato, sia per la salute.
Per l’inizio della stagione autunnale un’ottima ricetta a base di fesa di vitello, i “Bocconcini alla lombarda” che potrete accompagnare da un buon purè di patate o del semplice riso bianco. E’ un piatto dell’antica cucina lombarda.
Un ottima ricetta thailandese a base di squisito pesce persico accompagnato da frutta esotica. Gli ingredienti si potranno trovare senza alcuna difficoltà nei grandi supermercati o nei negozi asiatici.
La peperonata è ottima sia calda che fredda, potrete accompagnarla a qualsiasi taglio di carne, provatela anche con i wurstel.
E’ vero, è un piatto tipico autunnale, ma in Spagna viene servito in qualsiasi stagione. E’ assolutamente squisito e le difficoltà che incontrerete sono davvero minime.
Gli involtini di melanzana al pecorino e pomodori secchi è un diverso tipo di antipasto, ma può senz’altro essere un sostanzioso secondo piatto. La ricetta è di facile realizzazione, perfetta per un piatto estivo.