Il Natale è una festa anche a tavola che riunisce parenti e amici intorno ala tavola. Ma il pranzo di Natale comincia proprio dall’atmosfera, la musica allegra, le decorazioni di festa, le candele accese e naturalmente la tavola apparecchiata. Quando tutto è pronto è necessario semplicemente cominciare a servire in tavola le portate, ma avete [...]
Se c’è una cosa alla quale gli italiano non rinunciano è la tavola delle feste. Le abitudini variano a seconda delle regioni, c’è che predilige la cena della vigilia, chi invece il pranzo di Natale. Per la vigilia resiste, in alcune zone soprattutto al nord, la tradizione del brodo accompagnato da tortellini o cardi, mentre [...]
La maionese è la salsa maggiormente utilizzata nella nostra cucina. La difficoltà è minima e il costo è veramente molto economico.
Per l’inizio della stagione autunnale un’ottima ricetta a base di fesa di vitello, i “Bocconcini alla lombarda” che potrete accompagnare da un buon purè di patate o del semplice riso bianco. E’ un piatto dell’antica cucina lombarda.
La peperonata è ottima sia calda che fredda, potrete accompagnarla a qualsiasi taglio di carne, provatela anche con i wurstel.
Gli involtini di melanzana al pecorino e pomodori secchi è un diverso tipo di antipasto, ma può senz’altro essere un sostanzioso secondo piatto. La ricetta è di facile realizzazione, perfetta per un piatto estivo.
La ribollita un piatto che veniva considerato “umile” è sicuramente una delle ricette tipiche più famose della gastronomia toscana, precisamente della città di Firenze.
A Pasqua come da tradizione possiamo gustarci un secondo piatto a base di tenera carne di agnello accompagnata dai deliziosi e profumati funghi champignon.
Un piatto gustoso a base di carne che si potrà preparare anche all’ultimo momento. Per la Carne va bene qualunque taglio, fesa di maiale, vitello, vitellone e anche petti di tacchino. Raddoppiare le dosi se si vogliono mangiare due involtini a testa.
Una variante delle classiche lasagne alla bolognese sono quelle ai gamberetti. Sono ottime e di media difficoltà.