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Antipasti per le feste: prepara i cestini di prosciutto crudo

Nuova ricetta per il Natale e per le feste. Oggi vi proponiamo un’idea molto sfiziosa per gli antipasti: i cestini di prosciutto crudo. I cestini di prosciutto crudo sono facili da fare e molto carini per decorare il piatto. Una ricetta natalizia da servire con gli antipasti o come stuzzichini durante l’aperitivo. Vediamo quali ingredienti ci occorrono e quali passi seguire per realizzare questa deliziosa ricetta per il Natale. Ma questa ricetta potrebbe essere anche uno sfizioso antipasto per il cenone di Capodanno. Anche se di solito si predilige il pesce questo antipasto è davvero perfetto.

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COME PREPARARE I CESTINI DI PROSCIUTTO CRUDO

 

Ingredienti:

8 fette di prosciutto crudo

3 uova

6 olive nere denocciolate

4 cucchiai di yogurt greco

rosmarino q.b.

sale q.b.

pepe q.b.

olio extravergine d’oliva q.b.

 

Preparazione:

Prendete dei pirottini in alluminio o degli stampini per tortini e ungeteli con un po’ di olio extravergine di oliva. Con le fette di prosciutto crudo precedentemente sgrassate, rivestite bene i pirottini. In una ciotola mettete un uovo e due albumi e cominciate a mescolare con uno sbattitore elettrico. Tritate le olive nere e aggiungetele alle uova. Unite lo yogurt greco e il rosmarino precedentemente tritato. Mettete un pizzico di sale  e pepe e continuate a mescolare. Versate la cremina ottenuta nei pirottini o negli stampini. Infornate in forno preriscaldato a 200°C per non più di 10 minuti. Togliete i pirottini dal forno e servite.

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