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Come fare il budino con torrone e frutta secca

Come ogni anno dopo i vari pranzi e le varie cene del Natale e di Capodanno gli avanzi di cibo in ognuna delle nostre case non mancano. Magari ci ritroviamo con della frutta secca e del torrone rimasti dopo gli interminabili pasti degli ultimi giorni. E allora prepariamo un gustosissimo budino con torrone e frutta secca. Il procedimento per realizzare questa golosa ricetta è molto semplice. Vediamo insieme come procedere.

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COME PREPARARE IL BUDINO CON TORRONE E FRUTTA SECCA

 

Ingredienti:

200 g di torrone morbido

1 cucchiaio di farina 00

2 cucchiai di zucchero

4 uova

1/2 l di latte

uvetta q.b.

pinoli q.b.

 

Preparazione:

Cominciate tritando finemente il torrone. Prendete un pentolino e versateci il latte. Mettetelo a scaldare sul fuoco. Dopo qualche minuto aggiungete il torrone tritato. Intanto in una ciotola montate le uova con lo zucchero. Pian piano versate il composto con le uova nel pentolino con il latte portandolo a bollore. Unite infine la farina. Ricordate di continuare a mescolare fino a che la crema  non si sarà addensata. A questo punto togliete il pentolino dal fuoco e fare intiepidire. Aggiungete i pinoli e l’uvetta e mescolate ancora. Versate il preperato negli appositi pirottini per il budino. Trasferite i pirottini in frigorifero e lasciate riposare per almeno due ore. Quindi servite.

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