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Come preparare una squisita zuppa all’aglio (ricetta)

Siete amanti dell’aglio e non avete paura di parlare alla gente dopo aver mangiato una potente bruschetta farcita di olio e aglio? Allora questa è la ricetta che fa per voi: vi illustreremo passo dopo passo come preparare una squisita e buonissima zuppa all’aglio. Una ricetta facile e veloce e soprattutto economica ma che vi riempirà il palato di deliziosi sapori. Certo, dovete amare l’aglio, ma potrebbe sorprendervi anche se qualora l’aglio non fosse uno dei vostri condimenti preferiti. 

Ecco gli ingredienti che servono per 4 persone (se la fate per 2 o per voi stessi, dovrete ovviamente dividere le seguenti razioni):

  • 6 spicchi di aglio
  • 4 uova
  • 4 fette di pane casareccio
  • 1 litro di brodo
  • paprica (o peperoncino)
  • prezzemolo
  • olio
  • sale
  • pepe

Per prima cosa dovrete tagliare 4 fette di pane casareccio e fare dei piccoli cubetti, quindi pulite i 4 spicchi d’aglio e tritateli finemente, dopodiché metteteli su un tegame in cui avrete fatto scaldare già l’olio a fuoco medio. Mescolate l’aglio tritato con l’olio e quando sarà dorato aggiungetevi i cubetti di pane aspettando che anche questi diventino dorati. Quindi aggiungete un pizzico di paprica (o peperoncino): la quantità di questa spezia dipende dalle vostre esigenze, ma il consiglio è quello di non esagerare.

Quando i cubetti di pane saranno dorati, versate nella padella 1 litro di brodo, quindi versatevi  sopra i sale e il pepe, e mescolate finché i cubetti di pane non saranno molto morbidi o del tutto sciolti. Nell’attesa, prendete 4 scodelle e sbattete sopra ciascuna 1 uovo. Quindi, versateci sopra la zuppa e spolverate infine con un po’ di prezzemolo. Mescolate con un cucchiaio e infine siate pronti a gustare questa deliziosa zuppa all’aglio.

 

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