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I dolci del riciclo: come fare il semifreddo al torrone

Nuova ricetta per il riciclo. Tra i tanti avanzi del Natale e del Capodanno, oggi, abbiamo scelto una ricetta a base di torrone, quella del semifreddo al torrone. Questo dolce è delizioso ed è anche facile da preparare. Scopriamo insieme quali ingredienti ci occorrono e come procedere nella sua preparazione.

UNA RICETTA DOLCE PER RICICLARE IL TORRONE: LEGGI QUI

COME PREPARARE IL SEMIFREDDO AL TORRONE

 

Ingredienti:

400 g di panna per dolci

250 g di torrone

130 g di zucchero

4 uova

4 fette di arance caramellate

 

Preparazione:

Per prima cosa tritate finemente il torrone. Prendetene due cucchiai e spargeteli sul fondo di uno stampo rettangolare. In una padella mettete lo zucchero e fatelo cuocere con due cucchiai di acqua. Mescolate fino a creare uno sciroppo. In una ciotola montate i tuorli delle uova con la frusta elettrica. Aggiungete lo sciroppo di zucchero e continuate a lavorate il composto fino a che non si sarà gonfiato. Unite quasi tutta la granella di torrone rimasta e la panna precedentemente montata a neve. A questo punto versate il preparato nello stampo e riponetelo per almeno 6 ore nel frigorifero. Prima di servire il semifreddo trasferitelo in un piatto da portata, tagliatelo a fette e, se volete, potete decorarlo con spicchi di arance caramellate e con la granella di torrone avanzata.

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