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La ricetta della zuppa inglese con Pandoro: i dolci del riciclo

Continuiamo a proporvi nuove ricette da preparare con gli avanzi del pranzo di Natale. Oggi vi presentiamo la zuppa inglese al pandoro. Un modo diverso per offrire questo tipico dolce natalizio ai nostri ospiti. Scopriamo cosa ci occorre e come procedere nella preparazione della zuppa inglese al pandoro.

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COME PREPARARE LA ZUPPA INGLESE AL PANDORO

 

Ingredienti:

1 pandoro

40 g di zucchero

200 g di cioccolato fondente

8 fragole

4 dl di latte

5 bicchieri di alchermes

3 tuorli

20 g di fecola di patate

2 dl di panna per dolci

1 cucchiaino di zucchero a velo

 

Preparazione:

In una ciotola di vetro montate i tuorli delle uova. Unite lo zucchero e la fecola di patate. Mescolate bene e aggiungete il latte. Cuocete per 4 minuti in microonde a 750 W. Togliete la ciotola dal forno e spolverate con lo zucchero a velo. Sciogliete a bagnomaria il cioccolato. Montate la panna e unite il cioccolato. Tagliate il pandoro a fette di 1 cm e bagnatele con una bagna di alchermes e acqua fredda mescolate in parti uguali. Prendete un piatto da portata e sistemate la prima fetta di pandoro. Su di essa distribuite il composto con il latte e quello con il cioccolato. Proseguite con gli strati successivi alternando pandoro e creme. Guarnite con le fragole e servite.