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La torta con mascarpone e crema alle noci per le feste

Il Natale si avvicina ed è tempo di decidere il menù da servire ai nostri invitati. La ricetta di oggi è quella della torta con mascarpone e crema alle noci. Una gustosa ricetta natalizia per concludere in grande il pranzo del Natale o per la cena della Vigilia. Vediamo come realizzarla.

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COME PREPARARE LA TORTA CON  MASCARPONE E CREMA ALLE NOCI

 

Ingredienti:

400 g di mascarpone

4 uova

6 cucchiai di zucchero

1 rotolo di pasta sfoglia rotonda

3 cucchiai di brandy

100 g di gherigli di noci

2 cucchiai di cacao amaro in polvere

 

Preparazione:

Tritare in un mixer i gherigli di noci e lo zucchero. Traferite il tutto in una ciotola ed aggiungete i tuorli delle uova. Mescolate bene. Unite quindi il mascarpone, il cacao amaro e il liquore. Continuate a mescolare amalgamando bene tutti gli ingredienti. Mettete la pasta sfoglia su una teglia rivestita in precedenza con della carta da forno. Versate sulla pasta il composto con il mascarpone e cercate di livellarne la superficie. Infornate in forno caldo a 200°C per 30 minuti. A cottura ultimata tirate fori dal frigo la teglia e fate intiepidire. Trasferite la torta in un piatto da portata e riponetela in frigo per circa 2 ore prima di servire.

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