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Le ricette per Carnevale tipiche: prepariamo la schiacciata fiorentina

Nuova ricetta per il Carnevale. In questo periodo sono tante le feste che si organizzano a scuola ma non solo per i bambini per festeggiare il Carnevale. Una ricetta molto facile e buona è quella della schiacciata fiorentina, un dolce tipico della città toscana. Vediamo come realizzare questa ricetta.

COME PREPARARE LA SCHIACCIATA FIORENTINA

 

Ingredienti:

200 g di farina 00

130 g di zucchero

2 uova

1 bustina di lievito per dolci

1 bustina di vanillina

50 ml di latte

50 ml olio extravergine di oliva

1 arancia

zucchero a velo q.b.

sale q.b.

 

Preparazione:

Iniziate grattugiando la scorza dell’arancia e mettendo da parte il suo succo. In una ciotola mettete le uova e lo zucchero. Mescolate con uno sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto spumoso. Ricordate più lavorate il composto più la torta sarà soffice. Piano piano, continuando a mescolare, aggiungete l’olio extravergine di oliva, il latte e il succo dell’arancia. Quindi incorporate la farina, la scorza dell’arancia, il lievito, la vanillina e un pizzico di sale. Lavorate bene in modo da avere un impasto liscio e senza grumi. Versate l’impasto in una teglia (meglio se quadrata 24×24 cm,  leggermente unta oppure rivestita con carta da forno. Infornate in forno caldo a 180°C per circa 20 minuti. Trascorso questo tempo e superata la prova “stuzzicadenti”, togliete la teglia dal forno e lasciate raffreddare la schiacciata. Trasferitela poi in un piatto da portata e spolverate con dello zucchero a velo.

 

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