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Le ricette per le feste: rotolo di salmone affumicato

La ricetta per il Natale che oggi vi proponiamo è quella del rotolo di salmone. Un antipasto gustosissimo e davvero semplice da fare. Perfetto per chi ha poco tempo a disposizione per preparare il pranzo del Natale o la cena della Vigilia. Con pochi ingredienti daremo vita ad un antipasto per il Natale che i nostri invitati apprezzeranno moltissimo. Vediamo allora come realizzare la ricetta per il Natale del rotolo di salmone.

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COME PREPARARE IL ROTOLO DI SALMONE

 

Ingredienti per 8 persone:

1 tortilla grande o 1 piadina

4 fette di salmone affumicato

80 g di philadelphia

1 cucchiaio di capperi

olio extravergine di oliva q.b.

prezzemolo q.b.

 

Preparazione:

Scaldate la tortilla o, a seconda di cosa siete riusciti a trovare, la piadina, in una padella antiaderente. Ricordate di ungere leggermente con un po’ di olio la tortilla. Fatela scaldare da ambo i lati. Trasferitela quindi in un piatto piano. Spalmate la philadelphia sulla tortilla. A questo punto mettete le fette di salmone e spolveratele con del prezzemolo tritato e con i capperi. Arrotolate la tortilla. Mettete in frigorifero per almeno mezz’ora. Trascorso questo tempo tirate il rotolo di salmone fuori dal frigo e tagliatelo a fettine. Trasferite le fettine in un piatto da portata e servite.

BUONE FESTE

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