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Ricetta brownie

brownie

Il brownie è una torta al cioccolato tagliata in piccoli pezzi quadrati,  è un dolce tipico della  cucina statunitense.  Può essere aromatizzata con vari gusti, come ad esempio vaniglia o menta.

Ingredienti per 6 persone: 

  • 140 g di farina
  • 120 g di cioccolato fondente
  • 150 g di burro
  • 400 g di zucchero (meglio di canna)
  • 3 uova intere
  • 100 g di nocciole o gherigli di noci
  • 1 fiala di estratto di vaniglia

 Preparazione:

 Fondete a bagnomaria il cioccolato con il burro.

 Togliete dal fuoco e incorporatevi lo zucchero, le uova, la farina, l’estratto di vaniglia e le nocciole o le noci, tritate grossolanamente.

Preparate una teglia, imburratela e infarinatela, versatevi il composto e stenderlo, dovrà avere un’altezza di circa 2 centimetri.

Infornate e cuocete ad una temperatura di 170/180° per 40 minuti.

Lasciarlo raffreddare e poi suddividetelo in piccoli quadrati,  spolverizzateli a piacere o con cacao dolce o con zucchero a velo.

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