Ricetta gemelli ai quattro formaggi

19 novembre 2012 20:060 commenti

Un piatto veloce e gustoso da preparare in pochi minuti? Eccolo: gemelli ai quattro formaggi.

INGREDIENTI

– 180/200 grammi di gemelli (oppure, se preferite, usate un altro tipo di pasta corta);

– 50 grammi di gorgonzola dolce;

– 50 grammi di fontina;

– 30 grammi di crescenza;

– burro;

– pepe nero;

– parmigiano grattugiato;

– due cucchiai di latte;

– due di panna da cucina;

PREPARAZIONE

Mettete la pentola con abbondante acqua sul fuoco e nel frattempo che arriva ad ebollizione iniziate a preparare la salsa, facendo sciogliere in una padella grande il burro a fuoco lento.

Aggiungete il gorgonzola, la fontina e la crescenza tagliati a cubetti. Diluite con un po’ di latte e mescolare con un mestolo di legno per qualche minuto.

Cuocete successivamente la pasta al dente, scolatela e versatela nella padella con la salsa al formaggio . Fatto ciò potete iniziare a mescolare.

Spegnete la fiamma, aggiungete la panna, un po’ di pepe, una manciata di parmigiano grattugiato e mescolate un’altra volta.

Mettete nei piatti e portate in tavola. I vostri gemelli ai quattro formaggi sono pronti.

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