Ricetta scaloppine al vino bianco

1 dicembre 2012 21:500 commenti

Avete voglia di un secondo delizioso? Eccovi la ricetta delle scaloppine al vino bianco. Ideali per cena, ma non solo. Buon appetito.

 

INGREDIENTI

 

– 8 fettine di lonza di maiale;

Ricette di Natale

– una noce di burro abbastanza grossa;

 

– farina;

 

– sale;

 

– 1 bicchiere di vino bianco;

 

– prezzemolo;

Ricette di Natale

PREPARAZIONE

 

Fate sciogliere il burro in una padella larga. Nel frattempo infarinate le fettine di carne. Quando il burro è sciolto mettete le fettine nella padella, salatele e cuocetele girandole una sola volta e prestando attenzione e non bruciare il burro.

 

Quando sono cotte toglietele per alcuni istanti dalla padella ed eliminate il burro fuso. Rimettete la lonza nella padella, aggiungete il vino e fate soffriggere per alcuni secondi, finchè il vino si rapprenda, raggiungendo la giusta densità.

 

Spolverate con il prezzemolo tritato e servire subito.


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