Ricette a base di pesce per le feste: gamberoni al guazzetto

Oggi vi proponiamo una nuova ricetta per il pranzo del Natale o per la cena della Vigilia. Un secondo piatto da proporre ai nostri ospiti a base di pesce davvero molto gustoso e saporito: i gamberoni al guazzetto. Il procedimento per realizzare questa ricetta natalizia è molto semplice. Vediamo allora quali ingredienti e quali passaggi dobbiamo seguire.

 LEGGI QUI ALTRE RICETTE DI NATALE

COME PREPARARE I GAMBERONI AL GUAZZETTO

 

Ingredienti per 4 persone:

700 g di gamberoni

2 spicchi di aglio

1 cipolla

5 cucchiai di olio extravergine di oliva

1 bicchiere di vino bianco

1 limone

prezzemolo q.b.

peperoncino piccante q.b.

sale q.b.

 

Preparazione:

Pulite accuratamente i gamberoni: sgusciateli e togliete loro la testa e l’intestino. Lavateli ed asciugateli. Preparate un trito con aglio, cipolla e prezzemolo. In una pentola mettete l’olio e fate soffriggere il trito di aglio, cipolla e prezzemolo aggiungendo un pizzico di peperoncino piccante. Unite i gamberoni e lasciate cuocere a fuoco basso per una decina di minuti. Regolate di sale e sfumate con il vino bianco. Intanto spremente il limone e mettete da parte il succo. Appena i gamberoni saranno pronti spegnete il fuoco. Trasferite i gamberoni al guazzetto in un piatto da portata e aggiungete il succo del limone. Ricordate che i gamberoni vanno serviti ancora caldi.

BUONE FESTE

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.