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Ricette Capodanno: i funghi ripieni di salsiccia e formaggio

Il conto alla rovescia per il nuovo anno sta cominciando. E’ ormai ora di stabilire il menù per salutare il nuovo anno in compagnia di amici e a parenti. Per questo vi proponiamo sempre nuove ricette e nuove idee per il vostro Cenone di San Silvestro. Oggi è la volta dei funghi ripieni di salsiccia e formaggio, uno tra gli antipasti da inserire nel nostro menù di fine anno. Allora scopriamo insieme cosa ci occorre e quali passi seguire per realizzare questa ricetta per il Capodanno.

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COME PREPARARE I FUNGHI RIPIENI DI SALSICCIA E FORMAGGIO

 

Ingredienti per circa 10 persone:

250 g di funghi

200 g di salsiccia di maiale

200 g di formaggio spalmabile

 

Preparazione:

 

Per prima cosa eliminate il budello dalla salsiccia. Sbriciolatela quindi grossolanamente. Prendete una padella e mettetela a scaldare. Fate quindi rosolare la salsiccia scolando l’eventuale grasso in eccesso. Pulite i funghi rimuovendone i gambi. Lavateli ed asciugateli. Trasferite la salsiccia in una ciotola ed unite il formaggio spalmabile. Mescolate bene.  Accendete il forno scegliendo la modalità grill. Riempite le cappelle dei funghi con il ripieno di salsiccia e formaggio e disponetele su una placca da forno precedentemente rivestita con della carta da forno. Cuocete in forno per 2-3 minuti. Trasferite i funghi ripieni di salsiccia e formaggio in un piatto da portata e servite.

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