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Ricette light: la zucca al forno

La ricetta di oggi è davvero semplice, leggera e facile da preparare. Si tratta della zucca al forno. La zucca  contiene antiossidanti, vitamina A e C, fosforo, magnesio, potassio e fibre, tutti elementi indispensabili per la nostra salute. Inoltre essa è ricca di sali minerali ma povera di zuccheri per cui è perfetta per chi vuole tenersi in forma. Scopriamo insieme i pochi ingredienti che ci occorrono e i passi da seguire per realizzare questa deliziosa ricetta.

COME PREPARARE LA ZUCCA AL FORNO

 

Ingredienti per 4 persone:

600 g di zucca

2 cucchiai di pane grattugiato

1 rametto di rosmarino

1 spicchio di aglio

burro q.b.

Preparazione:

Sbucciate e lavate la zucca. Tagliatela a fette di spessore pari a 2 cm. Intanto accendete il forno per farlo scaldare. Prendete una teglia antiaderente e disponete le fette di zucca al suo interno. Tritate finemente il rosmarino e l’aglio. Sulla superficie della zucca distribuite un po’ di pane grattugiato e qualche fiocchetto di burro. Quindi spolverate con il trito di rosmarino ed aglio. Mettete la teglia nel forno e fate cuocere per 20 minuti circa a 180°C fino a che le fette di zucca non si saranno dorate. Togliete la teglia dal forno, sistemate le fette di zucca in un piatto da portata e servite.

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