Home / Cucina / Ricette tipiche di Natale: le susumelle calabresi

Ricette tipiche di Natale: le susumelle calabresi

Oggi una tra le più dolci e cioccolatose ricette della tradizione natalizia calabrese, quella delle susumelle. Le susumelle sono dei biscotti dalla bontà unica che grandi e piccini amanti del cioccolato apprezzeranno sicuramente. Ma cerchiamo di capire come e con cosa preparare questa golosissima ricetta natalizia calabrese.

 LEGGI QUI ALTRE RICETTE DI NATALE

COME PREPARARE LE SUSUMELLE

 

Ingredienti per circa 30 biscottoni:

500 g di farina

200 g di zucchero

2 cucchiai di cacao amaro in polvere

2 cucchiai di cannella

1 bustina di lievito per dolci

200 g di miele

1 bicchiere di latte

200 g di cioccolato fondente

 

Preparazione:

Stemperate il lievito nel latte e in una padella antiaderente fate sciogliere il miele aggiungendo un bicchiere d’acqua. In una ciotola mettete la farina, lo zucchero, la cannella  il cacao e il miele disciolto e il latte con il lievito. Mescolate energicamente. Il composto risulterà molto appiccicoso ma pian piano dovrete riuscire a stenderlo. Create delle forme ovali e trasferitele su una teglia da forno precedentemente ricoperta con la carta da forno. Infornate in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti. A cottura ultimata togliete la teglia dal forno. Fate sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e spennellatelo sulle susumelle. Aspettate che si solidifichi e le susumelle saranno pronte da servire.

Loading...