23 curiosi fatti sulla colazione all’inglese

6 settembre 2013 10:510 commenti

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1 . La colazione all’inglese è nata originariamente intorno al 1840;

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2 . Tuttavia, il menu non è mai stato deciso una volta per tutte;

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3 . Isabella Beeton espone i seguenti consigli per la prima colazione in “The Book of Household Management”:  Un elenco di piatti caldi può forse aiutare i lettori a sapere cosa prevede il pasto comodo chiamato colazione: Pesce alla griglia, come lo sgombro , merlano , aringhe. Costolette di montone, bistecche, reni di pecora alla griglia, salsicce, prosciutto e uova in camicia , omelette , uova sode, uova in camicia su pane tostato, muffin, pane tostato, marmellata, burro.

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4 . Preparare la colazione all’inglese è una prassi caduta fuori moda durante la seconda guerra mondiale, per via della scarsità di uova e pancetta .

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5 . Dopo la guerra gli inglesi hanno ricominciato a cucinare la colazione, ma il rituale è stato salvato soprattutto per il fine settimana.

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6 . Ad esempio, nel 1948 erano il doppio delle persone che avevano le uova per la prima colazione di Domenica rispetto a metà settimana.

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7 . La nozione di una ricca colazione tornò di moda nel 1950 .

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8 . Nel 1956, la metà di tutti gli adulti e gli adolescenti aveva una colazione calda al mattino, anche se poteva esserci solo un uovo sodo

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9 . Nel 1976, solo il 20 % ha avuto una colazione preparata all’inglese.

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10 . In generale, una completa colazione all’inglese comprende: pancetta, uova in camicia o fritte, pomodori, funghi, pane fritto o pane tostato con burro, salsicce e fagioli.


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11 . Una variante della Cornovaglia include budino di maiale della Cornovaglia, torte di patate o patate fritte.

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12 . Una versione Ulster comprende pane di patate e Farls soda .

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13 . La variante gallese comprende laverbread, servito fritto con pancetta e vongole.

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14 . Nel Nord Midlands, le oatcakes talvolta sostituiscono il pane fritto.

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15 . Una versione scozzese include focaccine ‘Tattie’ e salsiccia.

 

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16 . Una tipica colazione inglese completa ha circa 1190 calorie.

 

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17 . Tuttavia, un’alternativa ‘sana’ non è mai un’opzione.

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18 . Il pasto all’inglese ha ispirato tatuaggi.

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19 . Nomi di band.

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20 . Gioielli.

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21 . E una società: la English Breakfast Society, che è stata fondata nel 2012.

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22 . Naturalmente, c’è un galateo che indica come dividere il piatto.

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23 . Ma in realtà, ciò che conta è gustarselo.

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