Ricette romantiche per San Valentino: cuoricini di cioccolato

Oggi vi proponiamo una ricetta squisita che renderà il vostro San Valentino ancora più dolce e romantico. I cuoricini di cioccolato sono dei dolcetti molto gustosi e saranno perfetti per chiudere la cena di San Valentino. Scopriamo insieme come realizzare questi cuoricini di cioccolato.

COME PREPARARE I CUORICINI DI SAN VALENTINO

 

Ingredienti:

125 g di farina 00

130 g di zucchero

130 g di burro

130 g di mandorle

40 g di cacao amaro in polvere

50 g di cioccolato fondente

50 g di cioccolato bianco

 

Preparazione:

Per prima cosa rivestite una teglia con della carta da forno, distribuite al suo interno le mandorle e fatele tostare in forno per circa 10 minuti. Trascorso questo tempo togliete la teglia dal forno e fate intiepidire le mandorle. In un mixer mettete le mandorle, aggiungete 40 g di zucchero e tritate il tutto. Trasferite questo composto simile ad una farina in una ciotola. Aggiungete il burro, il cacao, lo zucchero rimasto e il burro tagliato a tocchetti. Mescolate bene. Con l’impasto ottenuto formate una palla, ricopritela con della pellicola e trasferitela in frigo per circa mezz’ora. Riprendete la pasta, stendetela con un mattarello fino a creare una sfoglia spessa 1 cm. Con un coppapasta a forma di cuore date forma ai vostri biscotti. Man mano sistemateli in una teglia ricoperta di carta da forno. Infornate a 160°C per 15 minuti quindi togliete la teglia dal forno e fate raffreddare. Intanto sciogliete in due padelle differenti i due tipi di cioccolato, quello fondente e quello bianco. Con una spatola distribuite un po’ di cioccolato fondente su un cuoricino, quindi ricopritelo con un secondo cuoricino. Ripetete l’operazione utilizzando anche il cioccolato bianco e alternate i due tipi di cioccolato fino a terminare i biscotti preparati. Fate asciugare bene quindi decorate a piacere.

Loading...

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *