Il menu dell’estate per combattere il caldo

24 agosto 2013 10:360 commentiDi:

frutta-e-verdura

Durante le calde giornate estive, un valido aiuto per difendersi dall’ impietoso aumento delle temperature, può arrivare senza dubbio anche dall’ alimentazione. Anche il cibo può essere, infatti, un modo per combattere l’ afa e difendersi da piccoli e grandi problemi di salute connessi con il caldo.

I consigli per difendersi dal caldo estivo

Per questo motivo gli esperti dell’ Associazione Nazionale Dietisti – ANDID – hanno messo a punto un menu speciale per difendersi dalle temperature estive che possiede anche una seconda virtù: quella di avere, al tempo stesso, un occhio di riguardo anche per il portafoglio.


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Ecco quindi il menu da seguire nelle giornate di caldo più intenso:

  • Continuare a consumare sempre tre pasti al giorno – colazione, pranzo e cena. Nella prima colazione il latte o lo yogut possono essere sostituiti da spremuta d’ arancia o frutta
  • Consumare grandi quantità di prodotti vegetali crudi, come frutta e verdura di stagione, legumi e cereali
  • Mangiare almeno una porzione di cereali o loro derivati – pane, pasta, riso, patate – in ogni pasto principale, meglio se integrali
  • Preferire il consumo di carni bianche e di pesce azzurro al posto di altri prodotti di origine animale
  • Usare di preferenza olio extravergine di oliva, sia per i condimenti a crudo che per la cucina.





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