Home / Tag Archives: antipasti

Tag Archives: antipasti

antipasti

Ricetta Nidi di patate con lenticchie e cotechino

INGREDIENTI Carote 1 Lenticchie 400 gr Olio di oliva 3 cucchiai Pepe q.b. Sale q.b. Scalogno 1 Sedano 1 gambo   PREPARAZIONE I Nidi di patate con lenticchie e cotechino possono essere considerate una doppia variante di ricette più tradizionali. Il cotechino e le lenticchie richiamano infatti il tradizionale piatto di Capodanno, mentre per i nidi di …

Leggi

Ricetta Sfoglie con crema di lenticchie e cotechino

  INGREDIENTI Cotechino precotto in busta, 100 gr 12 sfoglie classiche Lenticchie lessate al naturale, 60 gr Pepe q.b. Rosmarino 2-3 rametti Sale q.b. 1 costa di sedano 1/2 cipolla rossa 1/2 carota   PREPARAZIONE Le Sfoglie con crema di lenticchie e cotechino sono un modo simpatico e originale per preparare il piatto tipico del …

Leggi

Ricetta Capesante gratinate

  INGREDIENTI 8 capesante 250 ml di brodo 80 gr di pangrattato 50 gr di parmgiano grattugiato 2 spicchi di aglio prezzemolo tritato 1/2 bicchiere di olio sale pepe   PREPARAZIONE Le Capesante gratinate sono un tipico antipasto di Natale. Sono di facile e veloce preparazione ma di grande effetto. …

Leggi

Ricetta Crostini con crema di lenticchie al rosmarino

  INGREDIENTI 200 gr di lenticchie secche 40 gr di pancetta 40 ml di vino rosso olio extravergine di oliva sale pepe burro baguette rosmarino 400 ml di brodo 3 chiodi di garofano mezza cipolla rossa 2 foglie di alloro 3 bacche di ginepro   PREPARAZIONE I Crostini con crema …

Leggi

Gli antipasti di Natale

I pranzi delle feste sono il momento in cui finalmente amici e parenti si trovano riuniti attorno alla tavola. Un detto popolare vuole che il buon giorno si veda dal mattino, quindi, per le prossime feste, attenzione a scegliere l’antipasto giusto! L’antipasto, lungi da essere una portata di secondaria importanza, …

Leggi

Ricetta Pinzimonio di Verdure

  INGREDIENTI 2 carote 1 finocchio 1/2 peperone rosso e 1/2 giallo 12 ravanelli 2 coste di sedano bianco 1 radicchio trevisano olio extravergine di oliva succo di limone pepe aceto PREPARAZIONE Il Pinzimonio di Verdure è un antipasto a base di ortaggi crudi ideale durante la stagione estiva ma …

Leggi

Verdure pastellate

Con il Natale alle porte, in tanti si chiedono cosa cucinare. Per preparare un cenone che sia gradito da tutti gli ospiti (amici o parenti o semplici conoscenti). Il suggerimento migliore è quello di partire da un ottimo antipasto di Natale. Il nostro consiglio è quello di preparare un piatto …

Leggi

Antipasti di Natale

Siamo ormai prossimi al Natale e sono ancora tantissimi coloro che si staranno domandando come andare alla ricerca di alcune novità culinaria da proporre ai propri ospiti in una tavola imbandita degna delle festività. Tanti ancora non sanno cosa cucinare a Natale? Calma, scegliamo intanto da cosa partire. La soluzione …

Leggi

Ricetta Carciofi fritti alla senape

  INGREDIENTI 8 carciofi 50 gr di farina 1 cucchiaino di lievito chimico in polvere 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 cucchiaino di senape in polvere 2 uova sale   PREPARAZIONE I carciofi fritti alla senape possono essere serviti sia come contorno che come sfizioso antipasto. Si preparano abbastanza velocemente, …

Leggi

Antipasto natalizio a base di Capesante

Siete alla ricerca del giusto antipasto di Natale e non sapete ancora cosa cucinare? Eccovi un’idea, a base di pesce, semplicissima e sfiziosissima: le capesante gratinate. Si tratta di un antipasto natalizio facilissimo e veloce da preparare. Molti lo amano in virtù della sua genuinità, al punto da fare un …

Leggi